一、循循善诱，引导幼儿正确使用小勺

缺少练习的机会的小朋友们，不仅手指精细动作的发展会不协调，阻碍自理能力的顺利发展，而且对小朋友良好生活习惯的养成极为不利。

家长可利用好听易学的儿歌教会幼儿吃饭的方法：左手扶小碗，右手拿小勺。小勺盛米饭，小嘴悄悄尝，幼儿自己吃，越吃越香甜。家长在家也可以在开口的塑料框上贴个娃娃头或动物头，在碗里放点花生、小糖果之类的，让他们学习用小调羹喂娃娃和小动物吃饭。

二、耐心引导，打消幼儿依赖的心理

　　你喂他，嘴张得老大，一吃一大口，不喂就坐那里看。教师说一句，才吃一口，吃的时候也不扶着碗，吃一口就会把手拿开歇一歇，一句话：吃饭真累。对于这样的现象，大人们可以多提醒幼儿，可以坐在旁边看着他，可以帮他把饭热一热，但是，坚决不能喂他。

三、持之以恒，帮助幼儿改掉挑食的不良习惯

　　1．餐前引诱，调动情绪。

　　家长在家里每天吃饭前向幼儿介绍一下菜的营养价值，尽量以正面引导为主；周末的时候可以带幼儿一起去买菜，丰富菜的名字和简单的吃饭，尽量让他们每种菜都要尝试，幼儿园里每天的菜都是做营养分析的；在班级主页上增设幼儿园每周菜谱，让幼儿早有准备，家长在家再丰富一下，鼓励他们都去吃一吃。

　　2．浅尝即止，逐渐加量。

　　“浅尝即止”是第一步，尝一小口，试试味道。因为少，所以只是浅尝，压力相应的就会比较容易排除。这一步需要的时间比较长，得让他的身心慢慢的适应食物、接受食物。“逐渐加量”是一个慢慢的过程，由少到多，大人们要有足够的耐心进行等待。

　　3．巩固保持，奖励肯定。

　　点滴的进步来之不易，一定要保持住。这时抓住幼儿“爱表扬”、“好表现”的心理，给予幼儿一些言语上、物质上和行动上的奖励，不但会让他的好习惯养成，还会让他更自信。

　　4．注重幼儿进餐后的卫生教育。

收拾餐具、擦嘴、擦手这些幼儿自己能做的事就应该自己做，这也是培养自我服务的机会。幼儿们在家长和教师不断地提醒协助下，慢慢的，从“不觉到自觉”、“被动到自动”，他就能独立去完成，渐渐地就会变成习惯。这不是一蹴而就的事情，可一旦养成了好的习惯，就要使幼儿坚持下去，持之以恒，促进其健康发展。